LIVÊCHE - feuilles - 20 grammes
Réf.: T110PREPARATION :
La tisane de livèche se prépare à raison d'une petite pincée de feuilles pour une grande tasse d'eau bouillante. On laisse infuser 5 minutes. Son parfum est très puissant, si on en met trop la tisane deviendrait imbuvable.
USAGES:
La livèche officinale etait très réputée en Europe Centrale et même dans l'Est de la France pour soulager l'organisme après un repas un peu trop copieux, ou des excès alimentaires occasionnels. Elle prévient et permet d'éliminer les gaz intestinaux. Elle a une action détoxicante.
AUTRES USAGES:
En Allemagne elle est surnommée "Herbe à Maggi" car c'est elle qui fournit le parfum caractéristique des bouillon cubes de cette marque. On peut donc en ajouter avec parcimonie dans les potages, mais aussi dans une foule de plats un peu lourds comme les potées, les choucroutes, les ragouts, etc.
PRECAUTIONS D'EMPLOI:
Il ne faut pas surdoser cette plante puissante et elle est contre indiquée aux personnes souffrant de troubles rénaux.